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Dans cette ferme les légumes poussent grâce aux poissons et les poissons sont en bonne santé grâce aux légumes.
Innovant et surtout naturel, l’aquaponie est une production maraîchère via un système d’élevage de poissons (des truites, des carpes et des Koï). Les poissons sont placés dans de grands bassins, les plantes cultivées sans terre, trempent leurs racines dans l’eau où les déjections des poissons, riches en azote et nutriments, nourrissent les plantes. L’eau purifiée par les plantes, retourne par un circuit fermé, propre, dans le bassin des poissons. La dégustation de tomates et de fraises sucrées a convaincu les visiteurs de l’excellente qualité des produits cultivées selon cette méthode innovante.
Cette journée, attrayante et instructive, s’est clôturée par un déjeuner convivial dans un restaurant au bord de la Moselle luxembourgeoise.
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